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Javaner Langpfeffer (Piper Longum) - Bio

Javaner Langpfeffer (Piper Longum) - Bio

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Ein länglicher Pfeffer von der Insel Java, Indonesien. Seine köstlichen Noten umfassen Anis, Zimt-Lakritz-Aromen. Langer Pfeffer hat einen einzigartigen, leicht würzigen und fruchtigen Geschmack, der etwas schärfer ist als schwarzer Pfeffer.

Es wird oft in traditionellen indischen und südostasiatischen Gerichten sowie in einigen Küchen des Nahen Ostens und Nordafrikas verwendet.

Neben seinem köstlichen Geschmack hat Langer Pfeffer auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Es ist eine reiche Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Vitamin C, Kalium und Mangan. Es ist auch für seine entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt. Es wird seit Jahrhunderten in der ayurvedischen Medizin verwendet.


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Absent.

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