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Spice Stash

Pimienta Larga Roja Kampot (Piper Retrofractum)

Pimienta Larga Roja Kampot (Piper Retrofractum)

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Kampot Red Long Pepper es una variedad de pimiento de primera calidad cultivada en la región de Kampot en Camboya. Es un tipo de pimiento raro y muy buscado conocido por su perfil de sabor complejo y audaz, que es a la vez picante y ligeramente dulce con notas de nuez moscada y canela. Las vainas del pimiento son finas y alargadas, miden hasta 10 cm de largo y tienen un color rojo intenso cuando están completamente maduras. El pimiento se cosecha tradicionalmente a mano y se seca al sol, lo que realza su sabor y aroma únicos. Kampot Red Long Pepper es una especia versátil que se puede usar en varias aplicaciones culinarias, desde condimentar carnes y pescados hasta agregar un sabor distintivo a salsas y guisos. También es conocido por sus beneficios para la salud, ya que contiene altos niveles de compuestos antioxidantes y antiinflamatorios.

Allergens

Absent.

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